papas a la italiana.

Ingredientes:

3 libras de papa amarillas
1 sobre de aceite de oliva
tomillo
albahaca
orégano
5 taza de queso rallado
1 taza de perejil picado
1 barra de mantequilla
Sal
pimienta

preparación:

calentamos el horno a 360º ,pelamos la papas y la pasamos por un guayo haciendo cortes finos y largos ,cotes llamados julianas,colocamos una salten y freímos luego sacamos y colocamos en un colador echando agua fría, ya que no tiene agua pasamos por una toalla desechable y secamos en una salten echamos un chorrito de aceite de olivo y movemos hasta que nuestras papas estén engrasadas.

sobre ellas agregamos sal ,las hiervas ,queso y movemos llevamos al horno por 30 mint

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